11.02.2011.


Zdrava hrana koja život znači – ovom kratkom rečenicom možemo označiti večerašnju temu.
Znamo li što jedemo i jesmo li svjesni da će dodatna energija koju uzimamo kroz prehranu ubrzo postati, uz klimatske promjene i promjenu magnetskih polova o kojima smo već govorili, pečat sudbine čovječanstva?
Početkom prošloga mjeseca u nekoliko alžirskih gradova izbili su neredi zbog rasta cijena hrane. Dvije su osobe poginule, a stotine su ranjene u sukobima prosvjednika i policije. Da bi se stanje smirilo, Alžir je odlučio smanjiti cijene hrane i za 18 posto povećati količinu pšenice koju svaki mjesec dostavlja lokalnomu tržištu.

Predsjednik Arapske lige, Amr Musa, povezao je političku situaciju i demonstracije u Tunisu sa sve gorom ekonomskom situacijom širom arapskoga svijeta. Prema njegovim tvrdnjama, gnjev naroda dostigao je razmjere bez presedana, a "arapska duša slomljena je siromaštvom, nezaposlenošću i općom recesijom".
Ujedinjeni narodi nedavno su upozorili na opasnost od nestašice hrane u oko 80 zemalja. Abdoreza Abasijan, ekonomist za hranu i poljoprivredu pri Ujedinjenim narodima, zadužen za sektor žitarica, iskazuje kako se „nalazimo u vrlo napetoj situaciji“. Prema UN-u, u 80 zemalja vlada nestašica hrane, a najugroženije su Burkina Faso, Mali, Mauritanija, Niger, Senegal i Čad.
Za donekle izgledno rješenje nestašice hrane potrebno je prikupiti investicije u visini od 20 milijardi dolara, obećanih prije dvije godine na skupu u Akvili. Od ukupnoga iznosa predviđenog za tu namjenu prikupljeno je samo 20%, što je vrlo poražavajući podatak.
U Americi je dokumentarni film “Super Size Me”, u kojemu autor Morgan Spurlock mjesec dana jede samo hranu iz “McDonald’s-a” i tako upozorava javnost na posljedice nezdrave prehrane, bio najgledaniji dokumentarac. Spurlock je izazvao i značajne promjene u američkoj industriji hrane. Okrenuo je naglavce fast food industriju prikazavši u svom filmu kako veliki konglomerati poput “McDonald’s-a” sustavno primamljuju ljude, pogotovo djecu, ali im prešućuju informacije o sastavu hrane koju nude. Njegov film drastično je upozorio o kakvoj se opasnosti radi. Spurlock je odlučio na vlastitoj koži iskusiti što znači mjesec dana hraniti se samo u “McDonald’s-u” i jesu li bile istinite tvrdnje čelnika korporacije da je njihova hrana zdrava i raznovrsna. Za potrebe dokumentarca okupio je niz liječnika i nutricionista koji su pratili njegovo stanje i analizirali posljedice takve prehrane. A posljedice su, tvrdi on u svojemu filmu, bile šokantne. U mjesec dana udebljao se 12 kilograma, kolesterol mu je silno porastao, osjećao se depresivno i tromo i imao još niz drugih zdravstvenih tegoba.
Pokazavši na vlastitomu primjeru kako čovjek duševno i tjelesno propada ako se samo mjesec dana nezdravo hrani i fizički je neaktivan, otvorio je oči svojim sunarodnjacima. Njegov je najveći uspjeh to što su čelnici “McDonald’sa”, suočeni s njegovim otkrićem, naglo unijeli promjene u svoj jelovnik.
Za projekt se odlučio tek kada je glasnogovornik ‘McDonald’s-a izjavio na televiziji da je njihova hrana zdrava. Pomislio je: ‘Ako je tako, mjesec dana mogu jesti samo to bez ikakvih štetnih posljedica.’”
Spurlock je milijune Amerikanaca naveo da razmisle o svomu zdravlju i prehrambenim navikama, a velike kompanije brze hrane potaknuo da promijene strategiju.
Kako vidimo, s jedne strane imamo činjenicu o nemirima zbog siromaštva izazvanog nestašicom hrane, a s druge strane obilje hrane, ali s velikim upitnikom o kvaliteti i jestivosti.
Činjenica je da dioksini stvaraju afere po Europi zbog toga što je sadržaj hrane bogatoga civiliziranoga svijeta naprosto neupotrebljiv za ljudsku prehranu.
Iz svega ovoga što smo čuli, zaključujemo da će cijena hrane porasti zbog nestašice koja je prouzrokovana načinom proizvodnje opasnim po ljudsko zdravlje. Hrane će biti u dovoljnim količinama, ali njezina raspoređenost na cjelokupno stanovništvo i zdrava hranjivost postaju kamen spoticanja civiliziranoga društva.
Kružni tok uzroka i posljedica steže se i sve žešće izaziva nesagledive posljedice po ljudsko zdravlje i život u cjelini. Kontrola situacije izmakla je iz ruku čovjeka i danas se ona nalazi u novoj, zdravoj svijesti Zemlje. Sreću imaju rijetki koji na ispravan način primjenjuju zakonitosti zlatnoga pravila u svojoj sredini.
Nije moguće političkim sredstvima, kreditima banaka ili oživljavanjem industrijske poljoprivrede i proizvodnje potaknuti ili započeti novi ciklus. Jedino rješenje leži u novim temeljima kolektivne svijesti. Hrana, kao izvor života, može dati sebe jedino kroz miroljubivost poljoprivrede, a prije svega kroz osvještavanje čovjeka kao začetka i kraja svega u kružnomu toku ovdje na Zemlji.


www.zdrava-televizija.com